Vin, 19 mar. | UTM, Blocul 5, FTA

Curs expres Abilități de bază ale somelierilor

Nu mai este posibilă înregistrarea
Curs expres Abilități de bază ale somelierilor

Timpul & Locația

19 mar., 17:00 – 21 mar., 15:00
UTM, Blocul 5, FTA, Strada Studenților 7, Chișinău, Moldova

Despre eveniment

Scoala de sommelier din Moldova

anunță recrutarea pentru cursul expres Competențe de bază ale unui somelier "

Pentru cine :

✅Cursul este conceput pentru angajații HoReCa, proprietarii și managerii afacerii restaurantelor. Și, de asemenea, pentru toți cei care doresc să înțeleagă cultura vinului și a băutului de vin.

✅Cursul are ca scop creșterea nivelului de servicii în restaurante, krams și complexe turistice, creșterea nivelului personal de cunoștințe despre vinuri și a fi mândru de țara sa viticolă.

TrainPentru a instrui personalul să înțeleagă vinurile, servirea lor, cultura consumului de vin, întocmirea listelor de vinuri, precum și cuplurile eno-gastronomice.

Cursul de formare este împărțit în trei module și durează 16 ore.

❗️PRIMUL MODUL

✅ Zone de vinificație ale lumii. Geografia vinului.

✅ Scurtă tehnologie de producție a vinului. Clasificarea vinurilor.

✅Degustare - tehnică și metode de degustare.

✅Studează arome de vin și defectele acestora.

✅Gustare și analiză comparativă.

✅Gustare și analiză senzorială.

Cursul are loc la Universitatea Tehnică, la;

str. Studenilor, 9/9, blocul nr. cinci

Începeți 19.03.21

Între orele 17:00 - 22:00

AL DOILEA MODUL

✅Zonele viticole ale Republicii Moldova.

✅ Cunoașterea soiurilor autohtone.

✅Caracteristici variabile și diferențele lor.

✅ Șampanie. Băuturi spumante Prosecco. Tehnologie de producție și hrănire.

✅ Degustare.

Cursul se desfășoară în Sala de degustare „Sala de degustari” wine.md

după adresă; str.Sciusev 62

Începeți 20.03.21

11:00 - 16:00

❗️ AL treilea MODUL

✅Setarea mesei și servirea băuturilor în restaurantele Haut gamme.

✅Alegerea paharelor pentru vinuri și băuturi.

✅ Temperatura de servire a băuturilor.

✅ Întocmirea listelor de vinuri.

✅Cupluri enogastronomice.

✅Cognaci / Divini

✅Gustare.

Cursul se desfășoară în restaurantul "Decanter" de la; str. Sciusev, 101

Începeți 21.03.21

11:00 - 17:00

Toți studenții iau cursuri teoretice și practice

care include vinuri atât moldovenești, europene și din lumea nouă, cât și gustări special selectate pentru băuturi.

La finalizarea cursului, elevii primesc un certificat de la „Scoala de Sommelier din Moldova”, care confirmă nivelul cunoștințelor de bază ale profesiei de somelier.

Cursul se desfășoară în limba rusă.

Costul este de 3600 lei.

Instructori de curs;

Roman Rotarov - somelier, degustător expert.

Irina Stakheeva - somelier, degustător expert.

Zhenya Sirbu este somelier, membru al Asociației Sommelierilor din Rusia.

Pentru cei care doresc să urmeze cursul, vă rugăm să contactați prin numere de telefon;

+373 (79) 464353

+373 (69) 472511

✉️ staheevairina@gmail.com

✉️ roman.rotarov@gmail.com

Director al Școlii de Sommelier "Școala de Sommelier din Moldova"

Nicolae Luca

❗️Sapte motive pentru a vizita cursul nostru expres!

1️⃣ - Veți învăța totul despre vinurile Moldovei și nu numai.

2️⃣ - Veți învăța cum să gustați vinurile corect.

3️⃣ - Veți învăța să distingeți vinurile nu numai prin culoare, ci și prin caracteristicile soiului.

4️⃣ -Gustați cele mai bune vinuri care au câștigat medalii de aur la competiții internaționale de prestigiu.

5️⃣ - Veți învăța cum să selectați vinuri pentru bucătăria națională și europeană.

6️⃣ - Veți înțelege Divins (coniacuri) Spumante (șampanie).

7️⃣ - Veți dobândi abilități în industria restaurantelor. (Vase, servire, meniu, lista de vinuri ...).

Drept urmare, veți primi un certificat și cunoștințe care nu vor fi discutate pe youtube și pe forumuri

Link-ul spre eveniment: aici

Nu mai este posibilă înregistrarea

Distribuie acest eveniment